מרק עגבניות

                    לחולי סוכרת בעלי מדדים גבוליים


                         

חומרים

10 עגבניות חתוכות לרבעים
2 בצלים חתוכים
2 כרישות (רק החלק הלבן)
2 גמבות טריות
4 שיני שום
100 גרם אגוזים
חצי כוס שיבולת שועל (מומלץ)
צרור נדיב פטרוזיליה/בזיליקום
קורט סוכר
1 כף מלח
כמה טיפות טבסקו

אופן הכנה

1. מאדים בסיר עם קצת שמן זית את הבצלים והכרישה עד אשר נצרבים בקלות.

2. מוסיפים את שום ומאדים דקה על אש קטנה.

3. מוסיפים את העגבניות והגמבה ומוסיפים מים עד גובה עגבניות מבשלים עד אשר העגבניות מתרככות.

4. טוחנים את המרק בבלנדר ומוסיפים אגוזים, מלח, סוכר, בזיליקום,  וממשיכים לטחון.

5. מוסיפים כמה טיפות טבסקו